Bier
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Mehr als Hopfen, Wasser und Malz: eine Weltgeschichte des Bieres Das Weißbier der Bayern, das Stout der Iren oder das Maisbier der Mexikaner: Biergenuss hat viele Facetten und eine lange Tradi… weiterlesen
Produktdetails
- Verlagwbg Paperback
- SpracheGerman
- ISBN9783534747283
- GTIN139783534747283
- Erschienen26.1.2022
- Seiten272
Biografie
Gunther Hirschfelder hat seit 2010 die Professur für Vergleichende Kulturwissenschaft an der Universität Regensburg inne. Publikationen u. a.: Europäische Esskultur. Geschichte der Ernährung von der Steinzeit bis heute; Alkoholkonsum am Beginn des Industriezeitalt… weiterlesen
