Süßwasserfisch

Süßwasserfisch

Jürgen Kernegger

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Zusammenfassung

Kulinarische Schätze aus Fluss, Bach und See Süßwasserfische müssen wieder auf den Speiseplan. Sie sind genauso gesund wie die Arten aus dem Meer, können aber in regionalen ökologisch kontrollierten Aquakulturen gezüchtet werden oder stammen aus Wildfang aus Fluss… weiterlesen

Produktdetails

  • VerlagSuedwest Verlag
  • SpracheGerman
  • ISBN9783517100388
  • Erschienen24.5.2021
  • Seiten224

Biografie

Der Jäger-Asador Jürgen Kernegger angelt seit seinem 5 Lebensjahr und hat sich seine Fertigkeiten in der Küche und am Grill mit viel Leidenschaft selbst erarbeitet. An der Donau aufgewachsen schätzt er vor allem jegliche Art von Donaufisch, die er auf die untersch… weiterlesen

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