Arbeitszeiten in der Nahrungsmittelbranche

Arbeitszeiten in der Nahrungsmittelbranche

Angelika Kümmerling Thomas Haipeter

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Zusammenfassung

Obwohl die Nahrungsmittelbranche mit knapp 550.000 Beschäftigten zu den zehn größten Branchen – und den vier größten Industriebranchen – in Deutschland gehört, stellt sie aktuell noch weitgehend eine Black Box innerhalb der (Arbeitszeit-)Forschung dar. Die vorlie… weiterlesen

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