Die Lehrküche

F. Jürgen Herrmann Dieter Nothnagel Thea Nothnagel

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Zusammenfassung

In der 6. Auflage des bewährten Grundlagenwerks für alle künftigen Köchinnen und Köche spiegeln sich moderne Trends u. a. in dem neuen Kapitel „Vegane Speisen" wider. Außerdem wurden alle vegetarischen Rezepte mit einem Symbol gekennzeichnet. Hinzugekommen sind au… weiterlesen