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Caspar Plautz - Rezepte mit Kartoffeln
Kay Uwe Hoppe, Dominik Klier, Theo Lindinger

Caspar Plautz - Rezepte mit Kartoffeln

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ZUSAMMENFASSUNG
Kay Uwe Hoppe, Dominik Klier und Theo Lindinger verbindet nicht nur ihre Leidenschaft für gutes Essen, sondern auch die Liebe zu Erdäpfeln jeder Art. Seit 207 holen sie als "Caspar Plautz" an ihrem Stand am Münchner Viktualienmarkt das Beste aus der Knolle und zeigen dabei mit viel Können und Einfallsreichtum, dass die Karto el bei Weitem kein fades Schattengewächs ist. In ihrem ersten Kochbuch haben die drei ihre liebsten Rezepte von den grundlegenden Basics bis hin zu außergewöhnlichen Kreationen zusammengetragen - alles verfeinert mit einer persönlichen Note und allerhand Wissenswertem rund um die Kartoffel!
BIOGRAFIE
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PRODUKTDETAILS

Erscheinungsdatum
06.11.2019
Produktform
Hardcover
ISBN
9783948356019
Sprache
German
Seiten
224
MOJOS
Mojos von gwyn
gwyn
Von traditionell zu Weltküche – vegetarisch zu Fisch und Fleisch – hier findet jeder seine Lieblingskartoffelgerichte.
REZENSIONEN
Bewertet von gwyn
gwyn
Der Marktstand Caspar Plautz auf dem Viktualienmarkt in München ist wegen seiner Kartoffelvielfalt beliebt. Dazu gehört ein kleiner, aber feiner Imbiss, der mittags im Mittelpunkt seiner Gerichte die Kartoffel würdigt. Caspar Plautz war ein österreichischer Benedektinermönch, der bereits 1621 ein Kartoffelkochbuch schrieb. Man nennt sie auch Erdapfel, Grumbiere, Bauerntrüffel, Potaten, Bumser. Die Kartoffel selbst unterteilt sich in Sorten: Edzell Blue, Rosa Tannenzapfen, Rote Emmalie, Allians,...
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