Wedma
Ein gekonnt gemachtes, wunderbares Buch. Schon das schnelle Durchblättern schafft mithilfe von großartigen Fotos eine schöne winterliche Stimmung. Die Rezepte machen neugierig, laden ein, sie sofort auszuprobieren. Eine Winterreise nach Oxford und Cotswolds ist sehr atmosphärisch, very britisch ausgefallen. Wohl gelungene Fotos von all den alten Kirchen und Schlössern, engen, dunklen Gassen, Brücken uvm. tragen dazu bei. Die ersten Rezepte betreffen das Frühstück: Pancakes mit Beeren, Porridge mit Zimt, Brot und Brötchen aus Sauerteig. Einige Rezepte für glutenfreies Brot mit Backpulver sind auch dabei, gefolgt von einem spannenden Rezept für Brioche Royale (schneller Hefeteig), sowie Zimtbrötchen, Frühstücksbrötchen, Zitrusfrüchtemarmelade, um ein Frühstück a lá Cotswolds selbst zu Hause gestalten zu können. Die Rezepte von Orangenkuchen, Rosmarin-Zitronen Shortbread, Tiramisu, Orangen-Mandel-Törtchen, Schokoladenkuchen erscheinen auch dringend ausprobierenswert. Bestimmt sind welche darunter, die sich zu den neuen Lieblingen mausern werden. Viele Rezepte sind dem Gebäck gewidmet. Es gibt aber auch spannende Vorschläge für Mittag: Salate, Suppen, Hauptspeisen. Ein schönes Rezept für Glühwein ist auch dabei uvm. Die Zitate zwischendurch, z.B. aus Alice in Wonderland, und ein Gedicht auf Englisch, sind sehr schön, tragen zur Stimmung auch enorm bei. Sie kommen genau an den richtigen Stellen. Der Spruch von Rumi zum Schluss setzt dem Ganzen die Krone auf. Es gibt kein Rezept, und es sind viele, das sich nicht verführerisch anhört. Habe mir Dutzende vorgemerkt. Bei den Rezepten findet man keine Nährwert-/Zeitangaben. Meinetwegen braucht’s sie nicht. Die Rezepte sind wie in Kochbüchern von Früher gehalten. Es ist auch gut so. Zum Schluss gibt es paar Tipps, samt Fotos, zum Thema „winterliche Dekoration“. Passt sehr gut zur Adventszeit, schaut festlich und gemütlich aus. Auch leicht und schnell machbar. Gleich beim ersten Durchblättern kam die Begeisterung auf, und auch beim zweiten und dritten Durchgang ließ sie nicht nach. Ein sehr schönes Buch, das als Weihnachtsgeschenk, nettes Mitbringsel genommen werden kann. Wer gern backt und kocht, wird sich sehr darüber freuen. Aber auch die Einsteiger können mMn hier glücklich werden. Die Rezepte sind verständlich beschrieben, die gehen auch meist schnell und unkompliziert. Ein wunderbares Geschenk an Back- und Kochbegeisterte und die, die es werden wollen.
