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Wissenswertes und hochwertige Qualität Das Buch ist in hochwertiger Qualität gearbeitet und sehr stabil mit seinem festen Cover. Es gibt nur wenige Seiten ohne Fotos; jedes einzelne davon ist ansprechend und passend zur Thematik platziert. Wer sich dieses Buch allerdings als reines Kochbuch besorgt, wird unweigerlich enttäuscht werden. Ich finde „Gesund essen durchs Jahr“ ist mehr als Hilfestellung, als Ratgeber oder erster Ansporn für eine gesunde Lebensweise gedacht. Der Aufbau ist übersichtlich mit einem Monatsüberblick und Vorwort zu Beginn. Anschließend werden die Monate einzeln behandelt, die durch das am Rand eingearbeitete, handliche Register leicht zu finden sind. Den Abschluss machen eine Seite mit interessanten links, die Autorenvorstellung und ein detailliertes Stichwortverzeichnis. Jeder Monat behandelt ein wichtiges Thema, das zur jeweiligen Jahreszeit passt und schließt mit einigen Rezepten ab. Die Themen sind gut aufbereitet, verständlich geschrieben und die Rezepte durchaus origineller und kein Standard. Ich gebe für diesen Ratgeber die volle Punktezahl, denn er beinhaltet nicht nur wissenswertes, sondern regt zum eigenen Experimentieren und Auseinandersetzen mit der eigenen Ernährung an.
