Casaplanca
Mehr als nur ein Kochbuch Das Buch "Modern Ayurveda" von Tasty Katy ist etwas mehr als ein Kochbuch. Es beginnt mit einem Überblick zum Grundwissen des Ayurveda und die Einteilung in Typen des Ayurveda. Die Autorin erklärt hier sehr viel anhand ihrer eigenen Geschichte und auch leicht verständlich. Auch als absoluter Neueinsteiger in dieses Gebiet gewinnt man hier einen guten Einblick. Katharina Döricht, die Autorin, hat viele Erfahrungen als Ernährungsberaterin und auch mit ihrem Blog gesammelt, die sie hier sehr gut zusammenfasst. Es geht hier sehr viel um das Ganzheitliche, nicht um Diäten oder Verbote. Alles wird hier gut erklärt und begründet. Danach geht es mit dem Rzeptteil weiter, der nach verschiedenen Mahlzeiten, wie Frühstück, Salate, Snacks, Desserts, warme Mahlzeiten und Getränke unterteilt ist. Alle Rezepte haben ein wunderschönes Foto dabei, um sich das Gericht besser vorstellen zu können. Die Zutaten sind nicht ausgefallen, das meiste findet sich in fast jeder Küche an und es gibt zu fast allen Nahrungsmitteln noch weiterführende Informationen. Das nachkochen gelingt gut und die Gerichte schmecken wirklich lecker, die Auswahl ist groß und damit für fast jeden Geschmack etwas enthalten. Das Buch ist eine Empfehlung für Neueinsteiger in dieses Gebiet oder um einfach mal so reinzuschnuppern,
