buecher_rauschen
Bianca Zapatka kannte ich bereits durch ihren gleichnamigen Instagramaccount und Foodblog. Bereits dort war ich von ihren Rezepten begeistert und habe sie gerne nachgekocht. So stand für mich auch schnell fest, dass ich ihr Buch "Vegan Foodporn" haben möchte. Seit eingen Monaten bereichert es meine Kochbuchsammlung und noch immer koche ich daraus regelmäßig. Das Buch ist aufgeteilt in eine Basisrezepte für die vegane Küche. Danach folgen Frühstück, Hauptmahlzeiten sowie Desserts und Kuchen. Die Rezepte rangieren zwischen einfach und aufwendig, sodass sich das Buch gleichermaßen für die Feierabendküche wie für das Wochenende eignet. Ein großes Plus ist zudem die schöne Bebilderung der Rezepte. Nicht nur das fertige Gericht ist ansprechend fotografiert, sondern auch die einzelnen Schritte. Das ist vor allem bei solchen Gerichten nötig, wo etwas gerollt oder anderweitig geformt wird - beispielsweise bei selbstgemachten Nudeln. Zwar sind die Beschreibungen einfach gehalten und leicht verständlich. Beim Kochen finde ich persönlich es aber hilfreich, einen schnellen Blick auf das Bild zu werfen, ohne erst den Text überfliegen zu müssen. Bianca Zapatka verwendet fast ausschließlich "normale" Zutaten, also solche, die man entweder zu Hause hat oder die in den meisten Supermärkten erhältlich sind. Auch das ist ein Plus an dem Buch und erleichtert das Nachkochen extrem. Die Mischung aus den einzelnen Rezepten ist gelungen. Für Fans ihres Blogs kann ich das Buch definitiv empfehlen, da es einfach einen guten Überblick bietet und noch einige neue Rezepte hat. Aber auch für Leute, die sie bisher noch nicht kannten und auf der Suche nach leckeren veganen Rezepten sind, die ohne außergewöhnliche Zutaten auskommen, ist dieses Buch empfehlenswert.
