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Back to the roots: Wer für den guten Geschmack, für neue, intelligente Lebensmittel kämpft, schützt die biologische Vielfalt und kann damit eine Revolution auslösen. Ein neues Bündnis zwischen Köchen und Bauern ist der natürliche Weg zu nachhaltigen Anbaumethoden… weiterlesen
Produktdetails
- VerlagVerlag Antje Kunstmann
- Übersetzer'inChristine Ammann
- SpracheGerman
- ISBN9783956141133
- GTIN139783956141133
- Erschienen20.1.2016
- Seiten112
Biografie
Stefano Mancuso ist Professor an der Universität Florenz und leitet das Laboratorio Internazionale di Neurobiologia Vegetale. In Deutschland wurde er mit seinem Buch Die Intelligenz der Pflanzen (Kunstmann 2015) einem breiten Publikum bekannt. Carlo Petrini ist Gr… weiterlesen
