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Jetzt unterstützenZusammenfassung
Tohru Nakamura leistet für die japanische Küche im deutschsprachigen Raum das, was Yotam Ottolenghi für die israelisch-arabische Küche geschafft hat: Mit 60 nachkochbaren Rezepten baut er Berührungsängste ab, zeigt kreative Gemeinsamkeiten mit der… weiterlesen
Produktdetails
- VerlagGräfe und Unzer Autorenverlag
- SpracheGerman
- ISBN9783833887796
- GTIN139783833887796
- Erschienen4.10.2022
- Seiten216
Biografie
Tohru Nakamura ist Sohn eines japanischen Vaters und einer deutschen Mutter. Erfolgreich in der Spitzengastronomie (den zweiten Michelin-Stern hat er 2016 erhalten) und Kolumnist im SZ-Magazin, ist er ein großer Fürsprecher für die Vielfältigkeit der japanischen P… weiterlesen
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