Vegetarismus

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Claus Leitzmann

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Zusammenfassung

Einer der besten Kenner schildert hier Geschichte, Grundlagen und Angebotsformen des Vegetarismus. Er gibt einen Überblick über die Energie- und Nährstoffversorgung mittels vegetarischer Ernährung und erläutert ihre Chancen und Risiken. Prof. Dr. Claus Leitzmann i… weiterlesen

Produktdetails

  • VerlagC.H. Beck
  • SpracheGerman
  • ISBN9783406447761
  • GTIN139783406447761
  • Erschienen1.8.2001
  • Seiten124

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Pflege, Medizin, Gesundheit

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