YOURBOOK.SHOP
Community
!
Carballo García, B: Tecnología de la carne y de los producto

Carballo García, B: Tecnología de la carne y de los producto

!
0 Ratings
!Paperback
!
Want to Read
!
Reading
!
Read
!
INFO
!
MOJOS
!
REVIEWS
SUMMARY
Indice: Bioquímica de la carne. Valor nutritivo de la carne. Tecnología. Legislación de la carne y de lo s productos cárnicosEn el presente libro se recopilan los conocimientos sobre bioquímica, valor nutritivo y tecnología de la carne, en un intento de proporcionar al lector una información actualizada y práctica que sirva de bas e a futuros tecnólogos e investigadores
AUTHOR BIO
No Bio Available

BOOK DETAILS

EDITION
-
TYPE
Paperback
ISBN
9788471149510
LANGUAGE
-
PAGES
-
KEYWORDS
MOJOS
!
Does this book have mojo?
Let others know why they should read it!
REVIEWS
!
Be the first to write a review!
This might be a once in a lifetime opportunity ;)